Tác giả: Thạc sĩ Jana Morgan Herman
Cha mẹ có biết rằng có một cách tuyệt vời giúp con mình mở rộng vốn từ vựng lên đến hàng chục nghìn từ, trở thành người biết lắng nghe hơn, thể hiện bản thân một cách văn minh, đồng cảm với cha mẹ, cải thiện dinh dưỡng, giảm căng thẳng và giảm nguy cơ hút thuốc hay sử dụng chất kích thích?
Đơn giản thôi: Cùng nhau ăn một bữa cơm gia đình mỗi ngày.
Khi cùng nhau dùng bữa, trẻ sẽ trực tiếp cảm nhận được những giá trị quan trọng nhất trong gia đình. Không cần phải suy nghĩ hay lên kế hoạch, cha mẹ vẫn tự nhiên cho trẻ thấy cách giao tiếp ý nghĩa với người khác. Trẻ quan sát cách cha mẹ hỏi han, an ủi nhau trong những lúc khó khăn hoặc cùng nhau ăn mừng những cột mốc, thành tựu. Trẻ nhận ra rằng những người quan tâm nhau sẽ luôn hỗ trợ, tôn trọng lẫn nhau, học cách thấu hiểu cảm xúc của người khác và phản ứng phù hợp, đồng thời rèn luyện nhiều kỹ năng giao tiếp quan trọng khác.
Qua những bữa ăn tối thường xuyên cùng gia đình, trẻ hiểu thêm về văn hóa (ăn gì, ăn như thế nào, và ăn khi nào), cũng như những giá trị dân tộc và tôn giáo của chính mình. Nghiên cứu từ Đại học Emory (Bohanek và cộng sự, 2006) cho thấy, những đứa trẻ hiểu rõ về lịch sử gia đình thường có mối quan hệ gần gũi hơn với các thành viên trong nhà, tự tin vào bản thân và làm chủ cuộc sống tốt hơn.
Những lợi ích này còn kéo dài đến tuổi thanh thiếu niên! Theo một nghiên cứu của Đại học Columbia, 71% thanh thiếu niên cho biết phần yêu thích nhất trong các bữa ăn gia đình là được trò chuyện và dành thời gian bên người thân.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, trẻ em ăn cùng gia đình thường xuyên có kết quả học tập tốt hơn, chủ động hơn và hòa đồng hơn với mọi người (CASA, 2012). Ngược lại, một nghiên cứu vào năm 2011 cho thấy, trẻ không có cơ hội dùng bữa cùng gia đình dễ gặp phải các vấn đề như hút thuốc, uống rượu, sử dụng ma túy, trầm cảm hoặc gặp khó khăn trong học tập (CASA, 2011). Một nghiên cứu của Đại học Minnesota (Gengler, 2011) cũng phát hiện rằng, ngay cả khi các thành viên gia đình không quá thân thiết, việc cùng nhau dùng bữa vẫn giúp giảm thiểu đáng kể nguy cơ xảy ra những hành vi tiêu cực này ở thanh thiếu niên.
Dù có thể mỗi thành viên trong gia đình cần điều chỉnh lại lịch trình một chút, nhưng các bữa ăn gia đình vẫn mang lại nhiều lợi ích vượt trội hơn so với các hoạt động ngoại khóa khác. Vì vậy, trừ khi con thực sự yêu thích một hoạt động nào đó, cha mẹ nên cân nhắc ưu tiên thời gian cho những bữa ăn sum vầy cùng gia đình. Hơn nữa, các bữa ăn tại nhà thường lành mạnh hơn những bữa ăn vội vã bên ngoài, và trẻ em cũng dễ dàng ăn đa dạng thực phẩm khi cùng cha mẹ chuẩn bị bữa ăn. Đây còn là cơ hội tuyệt vời để trẻ học cách lên thực đơn và mua sắm nguyên liệu.
Thói quen này có thể cần một chút thời gian để thích nghi, và tùy vào hoàn cảnh mỗi gia đình, cha mẹ có thể chọn thời gian phù hợp. Điều quan trọng là cả gia đình cùng ngồi ăn một bữa (tắt TV và không sử dụng điện thoại trên bàn), để tạo ra những khoảnh khắc gắn kết thực sự. Bởi lẽ, từ xưa đến nay, ngay từ khi loài người xuất hiện, mọi dịp kỷ niệm, hay thậm chí là đàm phán hòa bình, đều được thực hiện trên bàn ăn.
Thạc sĩ Giáo dục Jana Morgan Herman, là giám đốc của Trường Kenwood Montessori, Louisville, Kentucky. Cô là một người mẹ, giáo viên, điều phối viên Giáo dục Mầm non, và điều phối viên chương trình giảng dạy và đã tham gia nhiều hội nghị AMS. Cô có chứng chỉ AMS (Giáo dục Mầm non, Quản lý Mầm non). Liên hệ với cô qua email: janamorganherman@gmail.com
Bài viết này của tác giả JANA MORGAN HERMAN được đăng tải trên trang web chính thức của Hiệp hội Montessori Hoa Kỳ (AMS). Trường Montessori Việt Nam (MIS) đã nhận được sự đồng ý bằng văn bản từ AMS để đăng lại bài viết này trên website của trường, bao gồm cả bản gốc tiếng Anh và bản dịch tiếng Việt. Trong đó bản dịch tiếng Việt thuộc bản quyền của Trường Montessori Việt Nam, mọi việc sao chép bản gốc và bản dịch từ trang web này cần có sự đồng ý bằng văn bản từ MIS.
Hiệp hội Montessori Hoa Kỳ (AMS)
Là tổ chức hàng đầu trong việc phát triển và hỗ trợ giáo dục Montessori trên toàn cầu, AMS cung cấp, tổ chức đào tạo và hỗ trợ trường học, giáo viên, phụ huynh nhằm duy trì và nâng cao hiệu quả của phương pháp Montessori.
Tham khảo bài viết của AMS tại đây:Montessori-Parent-Importance-of-Family-Meals.ashx
